第四號筆記

　　自己弄的煎馬鈴薯，是昨天的早餐+午餐+下午茶，因為我睡到兩點才起來=V=
　　整個有點睡昏頭，但是想到可以吃馬鈴薯就瞬間清醒了OVO
　　總之以下是煎馬鈴薯的簡易作法，是照著上次看媽媽做之後，自己亂弄的XDD

　　我所使用的材料如下：

　　◎器具
　　　1. 平底鍋
　　　2. 鏟子
　　　3. 電鍋

　　◎原料
　　　4. 馬鈴薯（用的是進口的彩色馬鈴薯，所以不需削皮，若使用傳統的就要削）

　　◎調味料
　　　5. 奶油（用一般炒菜的油即可，不過我是用奶油）
　　　6. 鹽
　　　7. 粗黑胡椒
　　　8. 香料


　　簡單步驟如下：

　　1. 取適量馬鈴薯洗乾淨（看自己要吃多少）
　　2. 把馬鈴薯放到電鍋裡蒸，水用大約3格就可以了
　　3. 把蒸到半熟的馬鈴薯切片，約一公分厚或薄一點都行
　　4. 將奶油放到平底鍋上加熱抹勻後把馬鈴薯平鋪上去
　　　（因為已經半熟了，所以用中火讓它快點焦）
　　5. 過一陣子後，翻面看看底下有沒有漂亮的焦焦（啥），OK的話就可以翻面
　　6. 兩面都差不多後，灑上半匙左右的鹽，稍微用鏟子攪拌均勻就可以放到盤子上
　　7. 灑上自己喜歡的調味料就可以囉！
　　　（我是灑了黑胡椒、某種香料跟吃披薩附的起司粉）

　　PS. 也可以不放電鍋，直接洗乾淨、切片，放到平底鍋上煎，可是要很久才會熟orz
　　　（這時要用小火，免得表面焦了裡面還沒熟）

↑這就是彩色馬鈴薯

↑鍋子塗上奶油後平鋪馬鈴薯

↑翻面～就是這種程度（看個人）

↑成品，賣相似乎不太可口XDD　但是真的很好吃啦！